徐枫，1950年8月17日出生于台湾台北，女演员、电影制片人，企业家，汤臣集团有限公司董事局主席兼董事总经理。
1967年，《龙门客栈》作为徐枫荧幕首秀，开启了她的演艺事业，这是她第一次与导演胡金铨合作。1969年，徐枫凭借电影《龙城十日》获得第9届台湾电影金马奖最有希望新女星。1971年，她再次主演由胡金铨[quán]自编自导的电影《侠女》。1976年，徐枫主演电影《刺客》，她凭借此电影，获得第13届台湾电影金马奖最佳女主角奖。1979年，徐枫出演历史题材电影《源》，她凭借这部电影获得第17届台湾电影金马奖最佳女主角奖。随后，又相继参演了《滚滚红尘》《山中传奇》等多部影视剧。
1984年，徐枫从台前转向幕后，创立“汤臣电影事业有限公司”，并担任制片人。1992年，徐枫开始监制电影，《霸王别姬》一经上映，斩获1993年第46届戛纳电影节中获得主竞赛单元“金棕榈”奖、1994年获得第51届金球奖最佳外语片、第66届奥斯卡金像奖最佳外语片（提名）、2016年获得第19届上海国际电影节电影频道传媒大奖——组委会特别奖等多项大奖。2017年，徐枫获得第54届金马奖终身成就奖，奖励其在演艺、制片方面的成就。
1992年，徐枫与丈夫汤君年响应建设浦东的号召，开始在上海投资，为此上海市政府特别颁发上海最高奖章“白玉兰”奖。2002年，汤臣国际娱乐控股有限公司成立，汤君年为董事长。2004年，汤君年因病去世，徐枫接替汤君年成为汤臣集团董事长。

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