潘耀明，香港电影摄影师、导演，香港专业电影摄影师学会的成员，参与了多部电影的摄影工作。
潘耀明于八、九十年代进入电影界，为摄影师陈广鸿的徒弟。于1994年以在刘家勇导演作品《灯笼》担任摄影指导，正式于电影界出道。他最经常合作的导演为陈木胜、麦兆辉和庄文强。2017年推出导演处女作《非凡任务》。
潘耀明于2013年凭借《听风者》获得香港电影金像奖最佳摄影奖。2024年4月14日，潘耀明凭借《金手指》获得第42届香港电影金像奖最佳摄影奖。

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