可可·香奈儿，本名加布里埃·香奈儿（Gabrielle Bonheur Chanel，1883年8月19日～1971年1月10日），出生于法国的索米尔（Saumur）。法国时装设计师，香奈尔品牌的创始人。
1883年，香奈儿出生于法国卢瓦尔河谷中段一个名叫索米尔的小镇。12岁是被父亲留在一家修女院学校学习裁缝，1909年，随艾迪安·巴桑搬去了法国巴黎，次年在康邦街21号开了第一家店铺。1913年，她在多维尔开了一家运动装专卖店，在比亚里茨开了一家流行女装商店，正式开创了自己的时装品牌Chanel。1921年，香奈儿发明了经典的香奈儿五号（Chanel No.5）香水，1926年，推出“小黑裙（little Black Dress）”系列，1931年前往美国为葛洛丽亚·斯旺森（Gloria Swanson）和其他好莱坞明星制作演出服装，第二次世界大战期间，香奈儿曾关闭公司。1954年2月5日，70岁高龄的香奈儿发布了她的回归之作，随后相继设计了2·55手袋和双色半高跟露跟女鞋，再度成为了品牌中的经典。1971年1月10日，她在巴黎里兹酒店的客房中去世，享年88岁。
1957年，香奈儿获得内曼·马库斯20世纪最有影响力设计师时尚奖和Neiman Marcus（尼曼·马卡斯）时尚杰出贡献奖。1998年，香奈儿被《时代杂志》评为“20世纪影响最大的100人之一”。法国知名散文家、批评家安德烈·马尔称赞她是当时那个时代中三大最重要的人物之一；艺术家毕加索称她是“欧洲最有灵气的女人。”

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