胡枫，原名胡继修，外号“修哥”，1932年1月18日出生于中国广东。
1953年胡枫开始拍电影，主演的电影超过二百部，出道第一部作品《男人心》与当时的“花旦王”芳艳芬搭档，第一部影片便担纲男主角，胡枫从此打开一定的知名度。，1960年上映的《难兄难弟》是胡枫影响深远的一部戏剧作品。这部粤语片市井、幽默，对后来的香港影视题材影响颇深，此后数十年来出现了多部以《难兄难弟》为蓝本的影视作品。1964年获《华侨晚报》“最受欢迎男艺员奖”。
六十年代后期胡枫又与萧芳芳合作过不少歌舞片，舞艺精湛，其中，1966年他与萧芳芳、陈宝珠和薛家燕等人一起演出的《彩色青春》票房超过110万港元。1967年创办“真善美电影公司”，出品《师姐与CID》等影片，1972年及1973年获选为“十大电视明星”，他还曾执导过6部电影，其中1974年的《疯狂电视迷》是他最喜欢的作品。像其他粤语片演员一样，胡枫七十年代开始转投电视圈发展，中间也曾主持商业电台节目，与杨振耀合作《胡言枫语》。1990年，电视剧《我本善良》播出，胡枫在剧中扮演的士司机石长春。1998年，在电视剧《妙手仁心》中饰演女主角唐姿礼的父亲唐永全。2000年，100集长篇电视剧《男亲女爱》播出，胡枫在剧中饰演女主角毛小慧的父亲。2002年，胡枫在贺岁片《嫁个有钱人》中饰演女主角的父亲，一位石油气零售商。此时的胡枫可谓是“女主角父亲专业户”。2003年，获第八届香港金紫荆电影终身成就奖；同年获得TVB万千光辉演艺大奖。2004年3月，香港“星光大道”落成，胡枫成为首批获选的艺人之一。2010年2月11日，胡枫参演的贺岁喜剧《72家租客》上映，因集结两岸三地的100多位明星参演，所以有港版《建国大业》之称。
2022年10月，胡枫获得第七届世界杰出华人艺术家奖，第41届香港电影金像奖颁奖礼于2023年4月16日举行，胡枫获颁“终身成就奖”，以表扬胡枫为影坛作出的重大贡献。2023年11月2日，胡枫主演的电影《白日之下》在中国香港上映。2024年5月18日，胡枫在澳门伦敦人综艺馆举办《无限枫骚演唱会2024》。7月1日，香港特别行政区政府公布授勋名单，胡枫获颁铜紫荆星章。

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