谷德昭，1965年8月15日出生于中国香港，原籍山东，中国香港电影编剧、导演、演员。毕业于加拿大西门菲沙大学。
1992年，谷德昭担任影片《家有喜事》的现场编剧，开始涉足影视界。转年尝试活跃到幕前做演员，饰演了周星驰版《唐伯虎点秋香》里饰演文状元“对穿肠”。在1995年，他又拍摄导演处女作《呆佬拜寿》。自此，谷德昭以三种身份开始多线发展。在导演方面，他接连执导《大内密探零零发》《玻璃樽》《嫁个有钱人》《行运超人》等影片，其中《大内密探零零发》票房收入位列当年香港最卖座影片第二位；在编剧方面，他接连创作了《龙咁威2003》《我要做MODEL》等电影剧本。2002年，他凭借《买凶拍人》获得第7届香港电影金紫荆奖最佳编剧。2011年，他自编自导的影片《神奇侠侣》参与第13届法国多维尔亚洲电影节动作片单元的角逐。同年，他担任第30届香港金像奖颁奖礼晚会司仪。
2017年以后，他逐步放缓了推出作品的速度，2021年之后，他接连主持了饮食节目《纳米无明火》、电视清谈节目《爆谷一周》。

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